DIY-B

生豆漿 + 3ml 菌液
Day 1-10/29 0815pm
非常香濃的生豆漿(500ml) ，泡沫許多。
Day 2-10/30 0628am

變豆花了 與哥哥(A 綠瓶蓋)合影

Day 2-10/30 0832pm

經過14hrs長成這副德性，瓶蓋已被爆到不知去向…(害我收拾了3分鐘)

梳洗完畢後，再與哥哥合照。到目前為止，感覺他們都很上道。
雙瓶淆晃以後，變回兩瓶豆漿。

令我不解的是，自此以後，B瓶內水乳再也不分家，至今仍是豆漿的模樣…

不知是否為爆漿後，接觸空氣過久之故?

抑或是生豆漿過濃，以致於水乳交融難以割捨?

DIY- A

此瓶中裝的是依據Ylan的豆花食譜中分裝來的豆漿。(黃豆泡水後蒸熟再打成豆汁。) 此種作法在我家製成的豆漿較清淡且沒有泡沫。
Day 1 (98.10.28)甫滴入菌液的狀態，外觀跟豆漿沒兩樣。 Day 2 (98.10.29)
出現上下分層，液體在下，懸浮物在上，讓人明顯感受到菌液的作用了。符合前輩描述的狀況。

據說養菌過程需要每日搖晃數次，讓箘種分布均勻。下圖即是搖晃後的狀況。遠看跟豆漿沒兩樣。 近看有像晃過的細緻豆花。

數分鐘後，又逐漸分家。這次是液體在上..

Day 3 (98.10.30) 0629am
菌似乎還在反應游移中..

有前輩表示生豆漿養菌更快。為了滿足好奇心，我也準備了一罐(代號:B, 左白瓶蓋 )玩玩看。

Day 3 (98.10.30) 0837pm
14hrs 以後

A已經出現完整的分層，B則步上A- Day2的後塵。 搖晃以後，雙瓶又變回豆漿..截至今日為止，A瓶仍維持上清下沉澱的狀態，有糖的甜、豆漿的味及菌的酸等三合一味道。我想這樣應該算是成功了。