2009年5月22日

開胃菜~小"脆"瓜


小黃瓜若干


切片(條)


糖醬油白醋(不可用黑醋) 各一湯匙
醬油品牌鹹味不同 可試味再酌量調整


先將汁煮開放入小黃瓜攪拌一下 
開大火煮開後馬上熄火


趁熱裝入玻璃瓶內 
倒放5分鐘熱封 可存放二三個月


或放凉冷藏一天即可

小黃瓜熱量低 水分多 可消熱解暑 也可搗碎敷臉美白 曬傷消炎 體寒的人不適合生食 稍微煮一下 可去凉性同時可保留其脆度 做成開胃小菜儲存 除了可解盛產困擾外 於炎夏配稀飯增進食慾老少咸宜  

4 則留言:

kenson 提到...

ylan 這招應該很好用, 趕快學起來, 下星期小黃瓜就要豐收, 可以現學現用, 以前我們都是用辣椒大蒜醋來涼伴小花瓜.

3號 ylan 提到...

就是算準了哈~

這是送小黃瓜給隔壁鄰居
鄰居媽媽教的
吃起來像市售的大x黑瓜
熱封法是跟老師學的
用於果醬不用防腐劑
室溫下說可保存半年之久

ken送菜時也附贈各種吃法
這樣有沒有感覺像
播種愛的種籽的快樂園丁

Olive-21 提到...

這種感覺真的很好
從種植到下肚
整個生產線供應鏈都設計好好的
萬無一失

現在只欠應用在
養顏美容方面小撇步了

3號 ylan 提到...

小黃瓜捣碎加少許麵粉
當面膜晚上敷臉
說曬傷消炎美白效果不錯
只是
olive已經夠白了
目前用不上