2009年5月7日

來煎韭菜盒子


韭菜一把


韭菜切末 加絞肉蝦皮蛋皮豆乾粉絲末
再加鹽白胡椒粉香油調味 攪拌均勻


取一小塊燙麵團桿開 放入內餡


對摺 用碗壓(收)邊並去掉多餘的麵皮


小火煎至兩面金黃即可

韭菜從種籽播種至收割約時五個月 但收割後約十來天便可再收割 期間除了追肥澆水少有病蟲害 相當經濟實惠的作物 韭菜清燙沾醬吃 或炒豆干 魷魚 豆芽 煮麵...是很好的配角 包水餃 鍋貼 韭菜盒子...是最佳主角   

9 則留言:

oao 提到...

看起來很好吃,能吃到自己種的東西好幸福
沒什麼行動力的我,什麼時候才能自耕自食

3號 ylan 提到...

等oao的小木屋蓋好
很快就能起鍋造飯了

Olive-21 提到...

oao已經有地
隨時可以開始啊~

Ylan家人很幸福

用碗壓邊就可收口喔
包水餃不知可否比照辦理?

kenson 提到...

我也要趕快試試, ylan 全家好幸福, 時常可以吃到"大"餐, 看韭菜相片, 都長的好茂盛, 有加化肥嗎 ? 還是純有機肥 ?
我有種幾株, 雖然有加有機液肥, 但成效不如預期.

kenson 提到...

要放油還是乾煎 ????

10號pensir 提到...

真是口水又給他流下來了
ylan全家真有口福
假日我也要來試試看

3號 ylan 提到...

喜清爽口感用少許油煎
喜酥脆口感用多油炸或半煎炸

ken忘了社大是有機菜園

韭菜是長期作用粒肥較適當
畦作高深耕助排水根細發展
混基肥粒肥定值
後覆乾稻草保濕防雜草病蟲
收割後再視情況追粒肥
週而復始注意給水
無乾稻草用乾芒草葉替代
效果也不錯
剛開始較稀疏
越收割越茂盛

3號 ylan 提到...

包水餃用手捏
或包水餃器較方便
"殺雞不用牛刀"

Olive-21 提到...

不賢慧的人如是說:
包水餃用手壓邊 粉累~