2009年3月30日

也可以這樣吃~蘿蔔絲(高麗菜 韭菜)餡餅

內餡:
蘿蔔刨絲加鹽去水瀝乾

加蝦皮蔥香菇木耳肉絲胡椒粉香油等喜歡的調味料炒香放涼


高麗菜(韭菜...)如法泡製

燙麵糰:

中筋麵粉加開水攪拌


再加少許冷水食用油揉成團 蓋上保鮮膜靜置約30分鐘


分成小圓團 桿平包入內餡


包好後收口朝下 蓋上保鮮膜靜置約10分鐘 可多做些略壓平放冷凍 吃多少煎多少 


煎至兩面金黃 淋上喜歡的醬 好吃的蔬菜餡餅大家搶著吃


當菜園裡種的菜自己吃太多送人又嫌少 或送的對象親朋好友左右鄰居也吃膩時 換個花樣吃或餽贈 不但倍受歡迎且老少咸宜 也讓平常對蔬菜敬畏的人 在不知不覺中把菜吃光光 

CYC穎川植物日誌 D

長得不太一樣的月桃

CYC穎川植物日誌 C

現採孟宗竹(980329新社)

CYC 穎川植物日誌 B

1鳥瞰新社
2朝鮮薊
3
4
5

cyc 潁川植物日誌 A

1我家的桑椹快成熟了
2 ~3 到台中新社福興採梅

4~5 新社雲海

2009年3月28日

有機液肥 DIY DAY 9

攪拌液體會有氣體產生

酸味蠻重的, 不是臭酸而是甜酸, 是黑糖發酵的酸

濃稠又酸的發酵液體, 如果靜置一段時間, 表面會有一層泡沫

經過了約9 天發酵, 液肥裡面的生物菌開始工作, 原先咖啡的香味已經消失, 取代的是酸味, 不知這種酸味對不對, 感覺沒有想像中嗆, 也沒有很難聞. 在攪拌的過程中, 有氣體產生, 如果將蓋子旋緊, 塑膠桶的兩側就會膨脹, 這些應該都是生物俊發酵的產物. 依照說明, 除了早晚要攪拌外, 還要有電動打氣, 讓好氧菌充分活動, 可是我的打氣裝置還沒買, 目前來看, 不用打氣只用攪拌應該還ok, 只是這幾天溫度都不高( 15~22附近), 菌種活動力不強, 希望下週溫度能拉高, 發酵會加快.

2009年3月27日

搶救南瓜

害蟲之一, 不過危害應該不大, 數量不多

遭蟲啃蝕而枯萎的南瓜果

種株南瓜都是這類蟲, 非常會吃, 攻擊力很強

不知是否為同種蟲, 應該不是, 數量較少, 只發現 4~5隻

應該是同種蟲, 不同齡

應該同種蟲, 不同齡

應該同種蟲, 不同齡

應該同種蟲, 不同齡

張r 的南瓜發生了些'怪事", 剛結果的南瓜, 大部分都逐漸枯竭而死,
南瓜葉也都發生葉片折斷以及枯死的現象, 以南瓜這類超級強悍的
植物而言, 這類嚴重的枯萎應該不容易發生. ken 的南瓜距離約20m, 如果不控制好的話,我們全部的南瓜可就不保. 帶著像機, 張r & ken 仔細觀察葉片, 並將葉片翻轉看背面, 一看嚇一跳, 幾乎每片背葉都有毛毛蟲, 大部分都分布在葉脈上, 啃食葉脈, 所以才會發生整片葉子哲段的現象. 整株南瓜上, 應該有幾拾隻毛毛蟲, 看的頭皮也發癢.
張r原先的農藥已經準備好了, 我建議先試試其他環保製劑, 最後再來考慮農藥. 各位園丁有空的話, 先幫忙辦識這幾隻蟲, 再看看有沒驅蟲殺蟲良方 !!!!!!!!!!!!!! 搶救這顆南瓜 !!!!!!! 搶救我們的有機南瓜飯 !!!!!