2008年10月28日

紅蜜農場巡禮

這是紅蜜農場主人家旁所開的火龍果花

仔細瞧瞧 蜜蜂正在採花蜜

農場內的芒果樹 四周被檳榔樹所包圍...

農場內所養蜜蜂的蜂箱之一

打開準備採蜜了

採蜜中 看小朋友虎視眈眈等著吃蜜

採蜜中

蜂箱之二

上面白白的就是蜂蠟 裡面就是黃澄澄的蜂蜜囉

割下來就是現撈的哦

有沒有垂涎欲滴呀

明年芒果開花結果時再安排大家來一趙芒果之旅

16 則留言:

Olive-21 提到...

你在旁邊拍照 沒有被蜜蜂叮喔?

看來養蜂幫忙授粉 又可以採收花蜜
一舉數得ㄟ

這篇 很適合給小園丁看..

3號 ylan 提到...

聽說被這種蜜蜂叮到可增強免疫力
只要把刺把除擦消炎藥就ok
若有勇氣給叮幾下
能強身健體好像也很難得

好漂亮的火龍果花
真羨慕那群小蜜蜂

農場有賣蜂蜜嗎

10號pensir 提到...

其實當初在拍的時候也有點怕怕的
不過大發(農場主人)告知只要動作不大
一般的蜜蜂是不會叮人的(虎頭蜂除外)
看大發沒穿網衣也沒噴煙的在採蜜
一點事也沒有(看他兩個兒子也不怕)
只好鼓起勇氣靠過去
真的耶!蜜蜂沒有叮耶!
大發說採蜜適可而止
只要採結在每片網子外面及箱蓋上的就好
蜜蜂也是要過活的
和平相處它就不會叮人
如果動作太大或採蜜太多
蜜蜂就會有危機意識
它不攻擊你才有鬼
所以維持生態的平衡也是人類自保的不二法門

至於農場有沒有賣蜂蜜
大發說曾經量多時有賣過
且吃過的都一再的詢問
但因不是主業且不忍過份採蜜
因此沒有特別在販賣
不過去他農場有緣的話他會招待
整塊放入嘴裡真是好吃
蜂膠嚼起來像口香糖
真的很棒!

3號 ylan 提到...

真是隔行如隔山
說的對
維持生態的平衡也是人類自保的不二法門

芒果成熟時有採蜜嗎
還是有季節限制

kenson 提到...

看discovery, 蜜蜂刺之毒液, 對關節疾病很有療效, 本來想試試,不過要注意是否過敏,後來有其他東西好用就沒在研究. 野生蜂蜜小時吃過, 以前住鄉下, 野蜂, 野鳥, 野果都試過, 野蜂蜜超甜的, 還有蜂蛹也可吃的

10號pensir 提到...

紅蜜農場沒有特別去養蜂
只提供蜂箱及捉隻野生蜂王
讓蜜蜂自行築巢及繁衍
所以蜂蜜大多是野花蜜
只有在龍眼盛產期才會有龍眼蜜
因為芒果不是主要的蜜源植物
所以並沒有芒果蜜
圖上所看到的採蜜時節
就是今年暑假去大發家採收芒果之餘採蜜時所拍照的
冬天的話大發就沒有去採蜜
讓蜜蜂過個好冬

3號 ylan 提到...

大發的觀念真好値得學習
他有教怎麼分辨蜂蜜真假嗎
過冬的時候蜜蜂須特別照顧嗎

10號pensir 提到...

說到如何分辨蜂蜜真假
大發是有教過
不過在外面買蜜時卻不一定有用
一般純蜜富含酵素
所以加水用力搖晃後會產生綿密泡沫
而且久久不散
但假蜜一樣會有泡泡
可是一停止搖晃後泡泡立即消去
一般在外面買的時候商人那會讓你試
就算讓你試可能拿真的那一瓶給你試
卻拿未拆封的假蜜賣給你
大發說在一些路上標榜不純砍頭現場採蜜者
也是十之八九是作假的
因為在採蜜前大量餵糖水給蜜蜂
就可以有所謂的蜜可採了
雖然在你面前開蜂箱拿出一片去旋轉機轉
但你買的裡頭可能百分之八九十是糖水

而大發也沒有刻意養蜂及照顧
只是提供場地及環境給那些野生蜂棲息
再與其分享一點蜂蜜而已

kenson 提到...

黑心商人到處是,連餵糖水給蜜蜂這招都能想出來 !!!!!真是xxxxxx
怪不得阿達作生意都很痛苦.haaaaaa

Olive-21 提到...

大發的過去可以分享嗎?
他的心路歷程..

10號pensir 提到...

因大發平時不大上網
我發個mail給他邀請他上部落格來分享
到時再麻煩ken將大發加入部落格!

kenson 提到...

ok. 請給我大發 email ?

紅蜜農場~大發 提到...

大家好~我是大發....
先謝謝淳松的熱心幫忙,讓我有機會能與大家結識...結緣....
我是位農家子弟,從事過槟榔買賣,也開過咖啡美食,因本身喜愛吃芒果,所以下心把檳榔山砍光(被罵很慘)全種芒果,由於對這項植物完全成0到現在有點專業摸索了16年之久,對多種作物也因此有深度了解,務農之路真的很辛苦也需要用時間去累績經驗,對植物的用心,使我體會出農作物~~愛聽主人的腳步聲哦!!~~
歡迎大家有空來我家走走互相研討....

Olive-21 提到...

芒果可以外銷 檳榔不行
所以 改種芒果應該是正確的方向

16年ㄟ
一定有很多故事可以說~

10號pensir 提到...

今天上農糧署網頁有看到如何辨識真假蜂蜜
1.在外觀鑑別上:
手指放在裝真蜂蜜的玻璃瓶後較看不清楚手指且表面有少許氣泡
但放在合成假蜜的瓶後則五指一清二楚,表面無氣泡
2.就氣味及結晶上:
真蜂蜜具有植物的花香味,細緻呈乳白色。因蜜源不同,結晶度不一
而合成蜜則僅特有香精味,不會有結晶
3.從品嚐上:
真蜂蜜有特有花香味、口感甘潤、生津回味久,結晶體入口即化
合成蜜則無花香味,只有糖水味
4.沖熱開水後:
真蜂蜜香甜有酸味感,合成蜜則味甜無酸味
5.理化檢驗方面:
真蜂蜜澱粉值高(>8U)、花粉粒多(每克蜂蜜>2000個)
合成蜜則澱粉值低或無,無花粉粒或很少

以上引述農糧署資料:http://www.afa.gov.tw/public_index.asp?CatID=719

Olive-21 提到...

不錯 不錯
多了一些辨識方法
這讓我想起 我以前確實曾經買到真蜂蜜

還聽說過一種
就是飼養人餵蜜蜂吃糖水
不知 這樣產出的蜜會是什麼狀態?