2009年1月16日

生態池的好幫手~野薑花

葉下陰涼茂密 小動物喜躲藏覓食 
行成自然食物鏈生態豐富

 
 花清香可食用 葉可包粽子

地下莖肥厚可當辛香料薑的替代品 
亦可當藥用消腫 治咳

果實像盛開的紅花 環境因素如今要見其結果不易

野薑花(蝴蝶花) 薑科 田野 溪旁 山澗 池塘常可見到多年生草本植物 根部濾水性佳 可清澈水源 是小蝦小蟹最佳活動場所 除具備觀賞及食用價值外 由於成長速度快易腐植 整株砍伐不但可讓其長得更好 砍下的枝葉為數可觀是有機堆肥的好材料>

9 則留言:

Olive-21 提到...

嫩芽 地下莖可食
阿媽、媽竟然都沒煮給我們吃過?!
不知味道怎麼樣?

昨天才首嚐金蓮花的葉跟花
改天也要來吃吃看野薑花

記憶庫中
野薑花= 飄著薑花香味的下雨天..

kenson 提到...

野薑花的味道聞起來非常過癮, 香味濃而不膩, 還帶有清新高雅的感覺.
不知是否有野薑花香水 ????
每次到內灣老街, 一定會買野薑花粽, 淡淡
野薑花味令人懷念

oao 提到...

有人聽過竹薯這東西嗎,聽說很像野薑花
不知那邊可找到苗

Olive-21 提到...

網路上 有人說
竹薯就是葛鬱金http://x4.net.vnu.edu.tw/tbgweb/cgi-bin/topic.cgi?forum=3&topic=16385&replynum=1&show=
也就是太白粉
這個 我看過市集有人賣

我有種 只是在頂樓風大 葉子有些乾黃

Olive-21 提到...

Ken問的野薑花香水
去年10月出爐的

http://www.epochtimes.com/b5/8/10/22/n2305457.htm

http://mag.udn.com/mag/campus/storypage.jsp?f_ART_ID=155686

3號 ylan 提到...

野薑花的球莖味道跟薑類似
只是沒那麼辛辣
花有人拿來當特色餐經營
包水餃 煎餅 炸 炒肉絲 煮雞湯...
吃過煮雞湯有股清香味滿特別的

聽同學說竹薯就是粉薯
她家龍眼園長很多
小時候她們都拿來當零嘴

cyc 提到...

粉薯~~屬塊莖類植物,葉子很像野薑花,葉柄較細顏色淺綠色,地下塊莖狀似嫩薑又像竹筍嫩芽,澱粉含量高,我只種了幾棵,另外黃色野薑花我們也種一棵,是十二月底到花蓮赤柯山帶回來的品種

3號 ylan 提到...

綠手指家都有種ㄝ
同學說陽明山有人賣
莖也可繁殖
花很小
山澗也會有野生的

oao可以告訴為何想種它

oao 提到...

沒吃過,好奇想種,而且是一年一次收成,對於沒法一直去農地的我是比較方便,自行找找囉