2009年1月23日

蔬菜減硝酸鹽運動

有兩篇關於硝酸鹽的實際實驗文章, 各位找時間可以仔細閱讀, 我看完之後,
也感覺非常驚訝 !!!!!!! 雖然之前已經知道硝酸鹽的問題, 但看過實際採取市售蔬菜的
硝酸鹽含量報告, 才真正嚇一跳 !!!!!! 許多過去的觀念都要調整了.

綠色的小秘密─您吃了多少硝酸鹽



認識蔬菜減硝酸鹽的必要性

4 則留言:

Olive-21 提到...

這樣的話
我決定以"少食"來減肥

祈禱
人類可以對硝酸鹽產生抗體

3號 ylan 提到...

嚇一大大跳!

還是那一句老話
知道的越多很多東西都不敢吃

有地的適時適地適種
有錢的多慎選
平民百姓吃多樣化
窮人三餐都成問題哪管這麼多

吃全素的人面有菜色
也有人認為是硝酸鹽長年堆積
慢性中毒的徵兆
在電視國民大會與健康e點霊節目上看過
大部分的硝酸鹽人體可自行排出
只要煮菜時多加水(不喝湯)
飯後多運動多吃柑橘水果(要無毒的呵...)

kenson 提到...

幾個方法減少硝酸鹽
1. 光合作用可減少硝酸鹽, 應下午採收蔬菜
(應該很難)
2. 陰雨天硝酸鹽含量較高, 所以太陽天買
蔬菜最佳
3. 川燙水煮都能減少

Olive-21 提到...

以前 想說婆婆作飯很辛苦
所以 回去吃晚餐時 我都以身試法
拿自己當資源回收筒
現在就不敢再作清"盤"婦了

昨天 偶然瞥見一文章提到
南瓜含有可以抑制硝酸鹽至癌的成份
自己還沒深入去追究就是了..