2009年6月12日

蘆筍

 
蘆筍嫩莖未出土叫白蘆筍 出土後行光合作用筍尖鱗片未分
開叫綠蘆筍 筍尖鱗片分開叫蘆筍花 還有紫色的叫紫蘆筍



綠色松葉條形是擬葉 昔常用於新娘捧花上
分枝莖節上薄膜狀三角形鱗片才是葉 



雌雄異株有時雌雄同株 有花粉為雄花無則為雌花
花開表示筍已成熟 新筍即將登場 
不留種花盡早摘除 以免消耗養分



漿果由綠轉紅 內有三顆稜形種子 

蘆筍因形又名龍鬚菜 松葉土當歸 種植採播種和分株 全年皆可種植 田間育苗以3~4 8~9月最適宜 最好選雄株產量較高 白蘆筍適合潮濕綠蘆筍適合乾燥 根群分佈廣且深 土層厚且土質砂土至壤土且排水良好為佳 種值約半年後可採收須培土 每年留母株2~8株 兩年後可達一年三收(春夏秋) 達九年後產值衰減 蘆筍採收後易纖維化須盡快冷藏 泡水仍能繼續增長增重 是蘆筍保鮮方法也是不肖筍販牟利法 選購時要留意割口 選沒泡過水較甜較新鮮耐存放 

10 則留言:

Olive-21 提到...

ylan好厲害
po文還可以客製化

妳們那個菜園真是充滿了無限的想像空間

3號 ylan 提到...

早上老公上班前也跟olive講同樣的話
其實是前幾天
參觀永和菜園時正好有解說
趁記憶猶新
也不知有無少說或講錯
看看大家有否補充或更正
多多交流是好的

蘆筍園沒拍到
不然olive就能知道不能合植
因葉根系太廣密
頭兩年可一年兩收
兩年後每年三收

oao 提到...

那就八九月在來買種子來種了

kenson 提到...

蘆筍屬於高檔蔬菜, 非常可口, 可惜普林含量稍高, 有痛風的人要限量, 如果地夠大, 種一些, 每年就有新鮮蘆筍可吃

屋頂上的叢林 提到...

我家種的蘆筍很奇怪, 常常看到它開花, 可是都沒有結小漿果, 不曉得是甚麼原因, 照理說, 就算不幫它做人工授粉應該也會偶爾有瞎貓碰上死老鼠的情況發生, 但很奇怪的, 就是從來沒有結成功過 :(

kenson 提到...

蘆筍還沒種過, 應該有幾種方法
1. 看季節(溫度)對嗎 ?
2. 磷鉀肥可能不夠. 一般肥料成份以氮肥為主, 適合葉菜類, 對於開花結果類, 需要磷鉀
3. 授粉不全

3號ylan 提到...

同學種二年的蘆筍只見開花不見結果
也問過老師不會結果的原因
老師這麼說
盧筍開花是因時期(受制於基因)
結果是為了傳宗接代(受制於環境)
當植株生存條件不佳
缺肥 缺水 土壤太硬 生病...
生存環境受威脅產生危機意識
便會將養份貯存於種子~才會結果
因為蘆筍大部分雌雄不同株
所以
首先看看種的是不是都是同性的植株
再來看看生長環境是不是太好
無後顧之憂就不會結果
因結果後的植株會跟著壽終正寢

Olive-21 提到...

開完花就完蛋了
果然跟超大蘆筍(竹子)一樣

3號ylan 提到...

蘆筍開花只會消耗母株養分
影響蘆筍產量或生長但還不至於完蛋
結小漿果養分耗盡才會完蛋
這點跟竹子有些不同

Olive-21 提到...

這麼說來
武竹好像又比蘆筍強壯一些
結得滿枝的果實
也沒見他完蛋