尖葉Ａ
圓葉Ａ
紅葉Ａ
齒葉Ａ
羅曼Ａ
有些Ａ菜吃起來苦味重 有些卻沒有任何苦味 之前以為是品種問題 種過幾種不同Ａ菜後 發現相同品種也會產生苦不苦的問題 經老公請教老師後才知 Ａ菜之所以會苦的原因 原來出自於
１.給水不均 水份不足會產生苦味
２.溫差問題（溫差大氮轉葡萄糖） 日照太大容易有苦味
３.施肥問題 養分不足會產生苦味
４.採收時機 較晚採收葉部儲存養分轉移也會產生苦味
密閉棚內栽種的菜 因溫度溼度施肥均得到適當控制 賣相好較無苦味 但因光合作用問題 菜的養分被打折 選購時應多加考量
密閉棚內栽種的菜 因溫度溼度施肥均得到適當控制 賣相好較無苦味 但因光合作用問題 菜的養分被打折 選購時應多加考量
4 則留言:
是羅曼A菜還是 羅曼萵苣, 怎麼那麼像????
A 菜有那麼多種類 ???? 我以為萵苣種類才多, 這些A菜好吃嗎?
有人將萵苣分
葉萵苣 結球萵苣 半結球萵苣
葉萵苣就是我們常說的A菜(鵝菜...)
有尖(劍)圓齒形紅淺深綠色...
結球型萵苣
應就是ken說的生菜A吧
(其實有機健康衛生的菜幾乎都可生吃)
半結球型萵苣
常見的應屬大陸妹蘿蔓A
這些A菜如果不苦都好吃(愛吃苦的另當別論)
圓葉口感較軟尖葉次之蘿蔓A脆度較高
可能是葉脈較粗之故吧
小時候不太愛吃A菜
就因為它有一股怪味道
長大後 聽說A菜有助眼睛保健
而且種植時不易生蟲害
所以不太需要使用農藥
此後對於食用蔬菜選項名單
它就列在前幾名
ylan拍的照片 看起來很美
沒有蟲蟲嚐過的痕跡
有經過設計嗎
還是天生真的就是抗蟲害?
A菜天生不易長蟲
它會分泌白色乳汁保護自己
成長速度快
也很好照顧
營養成分頗高
媽媽年代都拿她炒豬肝
當月子餐
不過要注意疏苗及通風
上次就是因為來不及疏苗
天氣忽冷忽熱忽雨忽晴
結果得病
味道變得極難下嚥
問老師才知苦味產生原因
張貼留言