有機 無毒 生產履歷之定義

一般人對於有機食品, 無毒產品以及生產履歷..等名稱常搞不清楚, 這也難怪. 在這裡
跟大家分享一下, 彼此差異為何 ????
截至目前, "有機" 已是農業專有名稱,, 有農委會公佈之規範, 無取得有機認証之食材, 不得標示為有機,
否則要被罰款. 無毒還是形容詞, 沒有農委會實際公佈規範, 任何食材都可被稱說無毒, 而以較高價錢售出.
經調查, 花蓮是較早以"無毒"為賣點的城市, 後來陸續有食材同樣以"無毒" 行銷
生產履歷則無涉有機或無毒, 要求生產過程均須詳實記載並且上傳.

行政院農業委員會已於1999.3.15公布有機農之相關規範，作為管理有機農業及輔導有機農民生產之依據。
並於2003/9/15 修正.
主要定義摘錄如下:(詳情參考農委會有機網站)
灌溉水質及農地土壤重金屬含量應符合本規範訂定之標準
不允許使用任何基因改造生物之製劑及資材。
不允許施用任何農藥以及其他合成化學物質。
不允許施用化學肥料(含微量要素)、含有化學肥料之微生物 　　製劑及有機質複合肥料。
不允許使用任何基因改造之種子及種苗。
禁用抗生素及其他合成化學物質。
有機農產品收穫後處理不允許添加或使用合成化學物質，也不允許以輻射或燻蒸劑處理。

可以看出有機定義相當嚴謹.

至於無毒, 則無嚴謹定義, 隨人去喊, 不過大致以"不灑農藥"為主, 其他部份則依然延習傳統耕作方式, 例如使用傳統化學肥料. 不灑農藥不表示無農藥殘留喔 !!!!

有機跟無毒之差異, 主要有
1. 耕作施行方式完全不同. 有機是一步到位, 所有過程, 資材, 肥料均需符合有機規範,
所以在病蟲防治, 堆肥制作等工法, 均與傳統工法不同. 無毒是不灑農藥, 也要解決病蟲問題,
但無客觀認定標準
2. 有機要求農藥必須 "零"檢出, 無毒則無任何規範, 搞不好農藥殘留超高.

看到這有沒搞混 ????

農委會有機品質監測報告